Mahasiswa Program Studi Sastra Inggris, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret (UNS), menyelenggarakan kegiatan bertajuk “Demo Kreasi Smoothies Sehat” pada Minggu (19/10/2025) di Pendopo Kantor Kelurahan Jagalan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Peserta pada kegiatan ini diikuti oleh para ibu dari Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK).
Acara ini merupakan bagian dari program Kuliah Kerja Nyata (KKN) yang direkognisi dalam program Hibah Pembelajaran Berdampak (JARPAK) dengan skema Kewirausahaan. Tujuannya untuk memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pola hidup sehat melalui pengolahan minuman bergizi berbahan dasar buah segar, sekaligus menumbuhkan kreativitas dan potensi kewirausahaan masyarakat.
Pembukaan acara diawali oleh sambutan yang disampaikan oleh Ketua Pelaksana dan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), yakni Umi Yuliati, S.S., M.Hum. Dalam sambutannya, disampaikan harapan agar kegiatan ini dapat memberikan manfaat praktis bagi masyarakat dan menjadi sarana pembelajaran bersama antara mahasiswa dan warga Kelurahan Jagalan.
Pada sesi materi, peserta mendapatkan penjelasan mengenai pengertian smoothies, manfaat konsumsi smoothies bagi kesehatan tubuh, dan tips pengolahan buah yang tepat agar kandungan gizinya tetap terjaga. Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan sesi demonstrasi pembuatan smoothies sehat yang dipandu oleh Monic selaku pelaku usaha dari Cintea yang berlokasi di FIB UNS.
Setelah menyimak proses pembuatan smoothies yang diperagakan oleh pemateri, peserta dibagi ke dalam empat kelompok untuk melakukan praktik langsung. Dua kelompok membuat smoothies berbahan dasar buah mangga, sementara dua kelompok lainnya membuat smoothies berbahan dasar buah naga.
Pada sesi praktik ini, peserta terlibat secara aktif mulai dari proses persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian smoothies. Setelah praktik selesai, masing-masing kelompok berkesempatan mencicipi hasil smoothies yang telah dibuat bersama.
Melalui kegiatan “Demo Kreasi Smoothies Sehat” ini, diharapkan masyarakat Kelurahan Jagalan dapat menerapkan pola hidup sehat secara sederhana melalui konsumsi minuman bergizi berbahan alami. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu membuka wawasan masyarakat mengenai potensi pengolahan bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah yang dapat dikembangkan sebagai peluang usaha rumahan.
Tim Hibah Kewirausahaan JARPAK juga berharap kegiatan ini dapat memberikan dampak positif dan berkelanjutan bagi masyarakat, serta menjadi wujud nyata kontribusi mahasiswa dalam mendukung edukasi kesehatan dan pemberdayaan masyarakat di lingkungan Kelurahan Jagalan.
Penulis : Alya Fajriyah Dwi Maryam
Fotografer : Tim Hibah Kewirausahaan JARPAK
Editor : Muthiara ‘Arsy